Kunnen dierlijke vetten mijn kans op borstkanker vergroten?

Nee, dierlijke vetten zelf vergroten de kans op borstkanker niet. Wel kan het eten van veel vette producten leiden tot overgewicht, omdat vet veel calorieën bevat. Overgewicht vergroot de kans op het krijgen van borstkanker bij vrouwen na de overgang.

Ons advies

Verklein je kans op overgewicht door het eten van vette producten te beperken. Hiermee verklein je ook de kans op kanker.

Wat zijn dierlijke vetten?

Dierlijke vetten zijn alle vetten afkomstig uit dierlijke producten, zoals vlees, vleeswaren en worstsoorten, vis, melk, slagroom, yoghurt, kaas, boter en eieren. Ook producten zoals koek, gebak en kant-en-klaar gerechten kunnen veel dierlijke vetten bevatten.

Wat blijkt uit onderzoek?

Uit het grootste onderzoek ooit naar voeding, leefstijl en kanker van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds blijkt dat het eten van dierlijk vet de kans op het krijgen van borstkanker niet direct vergroot.

Wel kan het eten van veel vette producten leiden tot overgewicht. Dat geldt voor zowel producten met veel plantaardige vetten (zoals bijvoorbeeld avocado’s, noten, olie) als producten met veel dierlijke vetten (zoals vlees(waren), melkproducten, koek en gebak). Vet bevat namelijk veel calorieën. Overgewicht is een belangrijke risicofactor voor het ontwikkelen van borstkanker bij vrouwen na de overgang.

Het onderzoeksrapport van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds over borstkanker uit 2018 laat zien dat er weinig bewijs is dat het eten van vet (totaal vet) voor diagnose van borstkanker de kans op overlijden vergroot. Ditzelfde geldt voor verzadigd vet.

Verzadigd vet komt vooral veel voor in dierlijke producten, zoals vet vlees, volle melkproducten, roomboter en volvette kaas (48+). Ook in sommige plantaardige producten zoals kokosvet en palmolie zit veel verzadigd vet. Omdat deze vetten veelal in koek, gebak en snacks gebruikt worden, zit ook in die producten vaak veel verzadigd vet.

Bronnen

Dit artikel is bijgewerkt in juni 2023.

Cao, Y., Hou, L., & Wang, W. (2016). Dietary total fat and fatty acids intake, serum fatty acids and risk of breast cancer: A meta‐analysis of prospective cohort studies. International journal of cancer, 138(8), 1894-1904. https://doi.org/10.1002/ijc.29938
Gopinath, A., Cheema, A. H., Chaludiya, K., Khalid, M., Nwosu, M., Agyeman, W. Y., … & Venugopal, S. (2022). The impact of dietary fat on breast cancer incidence and survival: a systematic review. Cureus, 14(10). https://doi.org/10.7759/cureus.30003
Mozafarinia M, Sasanfar B, Toorang F, Salehi-Abargouei A, Zendehdel K. Association between dietary fat and fat subtypes with the risk of breast cancer in an Iranian population: a case-control study. Lipids Health Dis. 2021 Oct 17;20(1):138. https://doi.org/10.1186/s12944-021-01557-y
World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research (2018). Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective. Continuous Update Project Expert Report. https://www.wcrf.org/diet-activity-and-cancer/global-cancer-update-programme/about-the-third-expert-report/

Stel je vraag aan de experts

Wij zijn er voor al je vragen over voeding en leefstijl in relatie tot kanker.

Stel je vraag

Een samenwerking tussen

Over Voedingenkankerinfo.nl

De voorlichting in dit artikel is zorgvuldig ontwikkeld door het Wereld Kanker Onderzoek Fonds in samenwerking met het Integraal Kankercentrum Nederland (IKNL), Wageningen University and Research (WUR) en de Landelijke Werkgroep Diëtisten Oncologie (LWDO).

Maak kennis met de redactie