Het slikken van voedingssupplementen helpt niet om kanker te voorkomen. Dit geldt voor alle soorten en alle hoeveelheden supplementen. In sommige studies waarbij supplementen met een hoge dosis werden gebruikt, bleek zelfs dat het slikken van supplementen de kans op kanker kan vergroten. Gezond eten werkt beter tegen kanker dan het slikken van voedingssupplementen.
Er wordt bij voedingssupplementen vaak gedacht ‘baat het niet, schaadt het niet’. Helaas is dit niet altijd het geval. Je kunt namelijk te veel vitamines en mineralen binnenkrijgen.
Als je te veel wateroplosbare vitamines (vitamines B en C) binnenkrijgt, plas je dit weer uit. Toch is het niet goed om te veel van deze vitamines binnen te krijgen. Hierdoor kunnen ziekten namelijk onopgemerkt blijven en kunnen medicijnen minder goed werken. Ook kan te veel vitamine B6 leiden tot zenuwschade.
Als je te veel in vet oplosbare vitamines (vitamine A, D, E en K) binnenkrijgt, wordt dit opgeslagen in het lichaam. Dit kan schadelijk zijn. Zo vergroot het slikken van supplementen met bètacaroteen (bouwstof van vitamine A) bij rokers de kans op longkanker.
Ook voor mineralen geldt dat een te hoge inname schadelijk kan zijn. Een voorbeeld is selenium. Een hoge inname van selenium zorgt voor breekbare nagels en haaruitval. Wanneer je voor lange tijd te veel selenium binnenkrijgt kan er schade ontstaan aan het zenuwstelsel, de huid en tanden.
Dit artikel is bijgewerkt in mei 2023.
- Gezondheidsraad. Voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen. Den Haag: Gezondheidsraad, 2018; publicatienr. 2018/19.
- Kordiak, J., Bielec, F., Jabłoński, S., & Pastuszak-Lewandoska, D. (2022). Role of Beta-Carotene in Lung Cancer Primary Chemoprevention: A Systematic Review with Meta-Analysis and Meta-Regression. Nutrients, 14(7), 1361. https://doi.org/10.3390/nu14071361
- ten Have, H. et al. (2022). Handboek Voeding bij Kanker. (3e editie) Utrecht, De Tijdstroom
- Voedingscentrum. (2023). Heb ik extra vitamines en mineralen nodig? Https://Www.Voedingscentrum.Nl/Nl/Service/Vraag-En-Antwoord/Gezonde-Voeding-En-Voedingsstoffen/Heb-Ik-Extra-Vitamines-En-Mineralen-Nodig-.Aspx#speciale-Adviezen.
- Voedingscentrum (2023). Seleen. https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/seleen.aspx
- World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research (2018). Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective. Continuous Update Project Expert Report. https://wcrf.org/diet-activity-and-cancer/