Er is geen bewijs dat broccoli en andere koolsoorten de kans op kanker verkleinen.
Broccoli en de verschillende andere koolsoorten passen in een gezond voedingspatroon. Het is goed om af te wisselen met andere groente. Hier zitten weer andere belangrijke voedingsstoffen in. Voldoende groente en fruit eten verkleint de kans op het krijgen van bepaalde soorten kanker.
Broccoli hoort bij de groep van koolsoorten, zoals bloemkool, rode, witte, Chinese en savooien kool. Deze groente staat de laatste jaren in de belangstelling omdat het de kans op het krijgen van kanker zou verkleinen. Dit komt doordat er stoffen in zitten die giftige stoffen in het lichaam onschadelijk maken. Op die manier zouden ze het lichaam beschermen tegen kankerverwekkende stoffen.
